韓語對話:韓國飲食(1)

?? ?? 韓國飲食
　　1 ??單詞
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　　約翰遜夫人和金先生走進飯店。
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　　這個飯店什么飲食做得最好？
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　　參雞湯最有名。
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　　參雞湯？
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　　您沒吃過嗎？
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　　我還沒吃過。
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　　您請嘗嘗。大家都很喜歡呢。
　　??:語法
　　1. –? ?? ??/? ?? ??
　　慣用型。用于動詞詞干之后，表示曾經進行過的動作和經歷。相當于漢語的“曾經……，……過……”。
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　　我在南大門市場買過東西。
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　　你以前學過外語嗎？
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　　你來韓國后看過電影嗎？
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　　我沒吃過煮餃子。
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　　我沒在銀行取過錢。
　　2. -?
　　補助詞。表示尊敬，使語氣婉轉，帶有親切的語氣。
　　可以用于終結詞尾-?/?/?, -?, -?后面，組合構成準敬階詞尾，還可以用于助詞-?/?, -?/?, -?/?后，用來終結句子。
　　接續詞尾-??, -??, -??/??/??等后面也可以用?構成-???, -???, -???/???/???等形式，用來終結句子。
　　接續詞尾后面添加-?的時候，往往要對句子的順序進行轉換。將接續詞尾后面的分句提到前面來進行強調，將接續詞尾前面的分句放到后面，添加上-?表示尊敬。
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　　你說我像誰？你又逗我了。
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　　稍事休息一下行嗎？
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　　今天我要早點去，因為要來客人。
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　　小心點兒，路滑

　參雞湯

原料：童子雞、糯米、人參、鹿茸、紅棗、大蒜、雞蛋、白果、栗子、綠尖椒、紅尖椒、大蔥
　　調料：鹽、味精、胡椒粉

制作工藝　　1、童子雞洗凈，把適量糯米、栗子、白果塞入雞腹中，待用。
　　2、加工過的童子雞放入鍋內，加適量水、人參、鹿茸、紅棗和調味料，小火燉煮3小時左右。
　　3、雞蛋攤成蛋皮，切成絲，和蔥絲一起擺在煮好的雞身上。
　　4、最后為這道湯配上三個調味碟：生菜醬、胡椒粉和鹽、紅綠尖椒絲和大蒜片即成。
　　藥用價值
　　這款湯特別考究，也很耗時，是將特選的6周齡童子雞，跟韓國進口高麗人參(高麗參與西洋參為世界兩大名參)、黃芪、當歸、枸杞、大棗、板栗、大蒜、糯米等數十種漢方藥材精心燉制而成，具有良好的補氣、養顏、安神、抗癌、延壽之功效，清淡鮮美、營養價值極高，四季食用皆宜。此湯尤為韓國運動員所推崇，是韓國第一名湯，特別適合夏天食用。”
　　只滋補不增肥
　　參雞湯在韓國是一道非常著名的菜肴，它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們的喜愛。對于女性來說，食用參雞湯好處很多，可以滋補、養生、美容、去燥，而且在補養的同時，又不必擔心發胖。因為雞肉的熱量極低，參雞湯的做法又較為天然，使得湯清無油，非常健康。盡管參雞湯的制作時間略長，但是對于因減肥而導致營養缺乏、體質虛弱的女性來說，食用參雞湯是一個相當完美的選擇。只滋補不增肥，是渴望瘦身的女性朋友們的最愛！