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最近，美國的"油辣椒"辣醬風靡一時，被賦予了"chile crunch"這個美式英語新名詞。然而，著名的韓裔廚師張錫鎬的"福桃"餐飲集團因限制其他公司使用"油辣椒"這一名稱而引起了公眾的批評，被指責為"商標霸權"。
美聯社14日報道稱，面對輿論的強烈反對，張錫鎬及其公司日前公開道歉，表示不再堅持所謂的商標權。
"福桃"公司從2020年開始銷售類似老干媽的辣醬產品，并在去年購入了"油辣椒"這一商標。今年3月，一些銷售"油辣椒"產品的商家陸續在社交媒體上反映，稱收到了張錫鎬方面發來的律師函，要求限期停止銷售以"油辣椒"為名的產品。
報道稱，收到律師函的商家基本上都是小本經營的亞裔商戶，這也在社交媒體上引發了關于"油辣椒"這一通用名稱是否應該注冊為商標的討論。美聯社報道稱，起初"福桃"集團堅持"強制執行"，并在一份聲明中表示，該公司有義務保護自己的商標，否則商標和產品都可能被"奪走"。然而，本月12日，"福桃"集團改變了立場，稱："在聽取社群反饋后，我們意識到'油辣椒'這個詞對很多人來說有更廣泛的意義。"
根據美國全國廣播公司旗下的"今日"網站14日報道，在"福桃"集團改變立場的同一天，張錫鎬在一檔播客節目中承認，"福桃"集團的"油辣椒"產品靈感來自中國的"老干媽"、韓國辣醬和墨西哥辣醬等。他解釋說，將產品命名為"油辣椒"是出于尊重，因為這個名稱與來自中國的"老干媽"緊密相關。
