我校餐飲中心啟動徐州市大中專院校“示範餐廳”創建工作
為推動我校食品安全升級和健康發展，提高我校食堂食品安全水平，近日，我校餐飲中心積極參加了徐州市大中專院校食堂“示範餐廳”創建工作。為保證創建工作的順利進行，我校專門成立了創建工作領導小組，結合實際製定了創建工作方案。創建活動分四個階段進行，第一階段為宣傳發動階段，召開創建動員會，對食品安全管理員進行培訓，學習工作方案，明確目標任務，掌握創建標準。第二階段為自查申報階段，各食堂對照創建標準開展自評，積極進行申報。第三階段為整改提高階段，對自查中發現的問題，積極製定整改計劃，及時予以整改。通過整改，我校食堂不論從內部管理，規範化建設，標準化建設，還是硬件設施，操作流程等都得到了提高，第四階段為驗收階段，徐州市食品藥品監督管理局將於11月初對我校食堂進行評估驗收。
