韓語聽力：韓語美文 高麗人參

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人參的根部類似人型。朝鮮半島出產的人參被稱作高麗人參或朝鮮人參，英語叫做“Korean Ginseng”。韓國人參同現在的日本竹節參、中國三七參、美國參、俄羅斯參等世界各地的人參屬于同一科目，但質量和效能方面有很大差異，可以說是名符其實、首屈一指的世界級好參。至目前為止的研究結果表明，人參可以緩解疲勞、減緩壓力、預防動脈硬化、降低血壓和血糖、防止老化，還可以用于治療酒刺、腳癬等皮膚病以及酒精中毒。其效能足以震驚世界醫學界。根據處理方法的不同，高麗人參又可以分為很多種。剛剛挖掘回來的人參叫做“水參”。干燥后的“水參”叫“白參”。“水參”在攝氏80~90度的水中浸泡10~20分鐘后，再進行干燥，這種叫做“太極參”。“水參”蒸熟干燥后的被稱作“紅參”。諸如此類，高麗人參的處理形式不同，名稱也會有不同。一般而言，“水參”的含水量為75%左右。由于在這種狀態下很難保存，在運送過程中，容易出現腐爛和損傷。對于防止這種狀況的產生，必須對“水參”做多種形式的處理。