韓?中?日三國的筷子文化差異

 

 

大家能分辨出上面三個國家的筷子嗎？

 

 

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韓國、中國、日本是乍一看很相似，其實很有不同的三個國家。三個國家的文化差異在衣食住方面也能深切感受到。今天就通過筷子文化來給大家介紹一下三國之間的文化差異吧。

 

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先看看中國的筷子吧？中國的筷子大部分是又長又厚重，尾端是粗墩墩的，多是用輕木頭制作的，有時也用塑料筷。

 

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中國是世界上人口最多的國家，大家族文化也很深厚。跟韓國這個“大家族”不同，中國的“大家族”真的很大，中國人吃飯是大家圍坐在能旋轉的大圓桌上，擺上菜肴，大家用筷子夾著取食自己想吃的菜肴。為了能夠著離自己桌子遠的盤子，筷子就要做得長一些。中國的菜肴也是比較油膩的，炒的菜肴因為沾上了油，如果用金屬筷子夾的話會很滑，不好夾。

 

 

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日本是三個國家中唯一的島國。國家全土被大海包圍，故主食里有大量海鮮、海產品，在世界上也是以壽司、生魚片、鮮魚聞名的。為了剔除魚刺，故筷子頭要做得尖一些，這樣才好剔。這樣的環境下，專門吃日本料理的筷子就誕生了。

 

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不僅如此，因為日本人重視自己與他人的空間劃分，這點也深深體現在筷子上面。日本人不像中國人、韓國人那樣分吃食物，和食都是1人1桌，自己吃自己桌上的，所以日本的筷子都是比較短的。

 

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韓國人不像日本人那樣1人1桌，也不像中國人圍坐在大飯桌上吃飯，所以韓國的筷子不很大，也不很小，是中等長度的鐵制筷子。

 

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韓國的餐桌是湯、飯與菜組成的，飯桌上會有肉類、蔬菜、海產品與糧食等多種多樣的料理。韓國料理以湯類為主，被湯水沾濕的筷子在韓國人眼里是不太衛生的，故用鐵制筷子。而為了剝開魚刺，筷子的形狀做得稍微扁薄一些。韓國筷子吃哪一樣韓國料理都比較方便，就我個人經驗來說，用來撕開泡菜也是很方便的！