韓國這個(gè)同我國一衣帶水的鄰邦,在生活、文化上卻和我們有著很多的不同。
飲食
一說到韓國的飲食,大家肯定第一個(gè)想到的就是韓國泡菜。韓國是寒帶國家,古時(shí)候韓國人制作泡菜只是為了在冬天時(shí)有蔬菜吃。而現(xiàn)在,泡菜基本已經(jīng)成了韓國餐桌上的靈魂。韓國素有“無泡菜不成席”的說法,在韓國吃飯,你不要想哪頓見不著泡菜——包括早飯。
如果你非常不幸地要在韓國買水果,你會(huì)發(fā)現(xiàn)兩件事:一是韓國的水果大都是論個(gè)賣的;二是韓國的水果都很貴。在韓國你要想吃個(gè)桔子,那你最好就只買一個(gè),因?yàn)橐粋€(gè)桔子折合人民幣就得幾十塊錢。
夏天到了,各位想必都有買了一個(gè)大西瓜吃了一半吃不完,剩下的第二天壞了于是扔掉的經(jīng)歷吧?在韓國你還想這么干?門都沒有!一個(gè)柚子那么大的西瓜就得一萬韓元,折合人民幣八十塊錢左右,你舍得扔嗎?
所以,水果在韓國算是奢侈品,韓國人來到中國后都感覺像到了天堂一樣。而中國人從韓國回國后的狀態(tài),就是那首世界名曲《餓狼傳說》。
其實(shí),韓國吃的東西都比較貴,但尤其貴的還是肉。而這肉中尤其貴的還是牛肉。比如說,比薩餅盒那么大的一盒牛肉,折合人民幣就要好幾千塊錢!這個(gè)錢,在中國可以買一頭牛了!給我印象最深的是韓劇 《黃手帕》里的一個(gè)情節(jié):懷了孕的兒媳一天對(duì)婆婆說:“我想吃排骨湯(韓國人一般說的排骨都是指牛排骨)。”結(jié)果婆婆有點(diǎn)生氣地說:“排骨湯也是隨時(shí)都可以吃的嗎?那得要過節(jié)才能吃啊!”這么一句讓我們覺得非常搞笑的話,在韓國卻十分現(xiàn)實(shí)。不禁想起了張東健在《無極》里的那句經(jīng)典臺(tái)詞:“跟著你,有肉吃。 ”
生活習(xí)俗
韓國人是算虛歲的,剛生下來的嬰兒就算一歲,并且不管生日是幾月幾日,每到新年的1月1日,就長一歲。所以韓國人說的歲數(shù)一般是比中國的算法大兩歲的。這個(gè)習(xí)俗無疑是女性的公敵。比如以前我的一個(gè)韓國朋友,在回韓國前就委屈地對(duì)我說她不想回去,因?yàn)樗谥袊鴷r(shí)還是“小姐”,回韓國立馬就成“阿姨”了。
韓國有不少傳統(tǒng)節(jié)日是和我們相同的,不過習(xí)俗卻不盡相同。比如春節(jié)在韓國并不算什么大節(jié)日,但是他們卻把中秋看得很重,要回家一家人團(tuán)圓。不過中秋他們既不吃月餅也不吃餃子,而是吃一種叫做“松餅”的類似驢打滾的食物。在韓國,中秋的假期一般會(huì)有3-5天。
當(dāng)我們過生日學(xué)西方人吃生日蛋糕時(shí),韓國人卻在吃海帶湯——這是為了紀(jì)念母親的生育之恩,因?yàn)榕f時(shí)韓國婦女坐月子時(shí)都是喝海帶湯的。不過考試前喝海帶湯在韓國乃是禁忌,原因是在韓語中,沒考上叫做 “從考試上滑下來了”。韓國人認(rèn)為海帶很滑,吃海帶湯兆頭不好。那么考試前該吃什么呢?答案是年糕,因?yàn)轫n語中考上了叫做“粘上了考試”。韓國人認(rèn)為粘糊糊的年糕正好是個(gè)好兆頭。
韓國房屋的暖氣系統(tǒng)和我們的構(gòu)造不同,大都是從地板上發(fā)熱的“地?zé)?rdquo;。所以冬天在韓國你可以看到一種很有意思的景象:人們?yōu)榱伺停谖堇餆o論是吃飯、看書、打電話都是趴在地上進(jìn)行的——如果他需要去拿遠(yuǎn)處的一個(gè)東西也不會(huì)站起來走過去,而是會(huì)滾過去拿。用我一個(gè)韓國朋友的話說,真是“躺著過日子”。
這樣看來韓國人是比較怕冷的吧?但是有一個(gè)現(xiàn)象卻非常令人發(fā)指:不管是在室內(nèi)還是室外,不管天氣有多冷,韓國人都只會(huì)穿兩條褲子——一條內(nèi)褲和一條外褲,秋褲、毛褲這種東西在他們那里是不存在的。
韓國牛肉 準(zhǔn)備一只鍋?zhàn)樱瑢⒛叟H饧有┠廴夥酆蟠谩7派宵c(diǎn)油加熱,加切好的蔥段然后放入牛肉,炒熟后放入辣醬,翻炒同時(shí)放入西葫蘆片炒,然后放入白水或雞湯,此時(shí)放入粉絲一同煮,中間放入辣粉、鹽、醬油。