韓國文化：供桌擺放規則

近年來，祭祀貢品有大幅度簡化的趨勢。雖然每個家庭準備的祭品都有些許差異，但我們還是可以來了解下基本的供桌擺放方法。

 

 

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祭祀時，一般將屏風置于北側。面向屏風，將祭品分別放置于西側（左）和東側（右）。食物要按種類擺放至第1排至第5排，水果中只有桃子不能放。最常見的供桌會放米飯、湯、野菜、紅棗、板栗、柿餅等。

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第一排離屏風最近，放筷子和勺子、酒杯、米飯、湯。春節祭祀時也會放年糕湯。

 

 

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第2排放煎餅和烤肉。先放烤魚，再放烤牛肉。“魚東肉西”，魚放東邊，肉放西邊。

 

 

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第3排本來是放湯的地方，依次擺放肉湯、牛湯、魚湯。但是現在很多家庭只放一種湯，且與飯一起放在第一排。“面西糕東”是指面條放西邊，年糕放東邊。一般來說都會放上故人喜歡的食物。

 

 

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第4排放肉脯和蔬菜，“左脯右露”指最左邊放肉脯，最右邊放甜米露或是水正果。蔬菜放中間，一般放豆芽、蘿卜菜、蕨菜、桔梗以及菠菜5色蔬菜。“熟西生東”，指西邊放熟的蔬菜，東邊放上還未腌透的腌菜。

 

 

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第5排放水果。按照“紅東白西”，從左邊起依次擺放大棗、栗子、柿餅、梨、蘋果，最右邊擺放藥果、油蜜果等韓果。“紅東白西”指，東側放紅色的水果，西側放白色的水果。“東棗西栗”指，東側放大棗，西側放栗子。

 

 

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供品水果只能放奇數，且頭部需要切除。可以放應季水果或是故人平時喜歡的食物。魚頭朝東、魚尾朝西；干的東西放左邊，濕的東西放在右邊。

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供桌沒有統一的擺放規則，不同地區甚至于每家每戶都有些許差異，所以只需要參考基本的擺桌規則，增加或縮減就可以了。:)

今日詞匯：

 

??【名詞】祭祀湯

 

??【名詞】羹匙和筷子

 

?【名詞】烤肉 ，燒烤 ，烤 (魚、肉等)

 

??【名詞】奇數

 

???【名詞】簡化 ，簡縮

 

句型語法：

 

-(?)?

 

限定：和動詞、形容詞、“??”動詞搭配使用。不能用未來時。表示未來時時，要用“(?)? ???”。

 

大意：表示原因、根據、理由。大體上可以與“(?)??”相互替換。

 

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事情都結束了，現在出去吧。

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看著照片想起了媽媽。