韓國文化：為什么韓國人下雨天愛吃煎餅？

韓國正處于梅雨季。前幾天首爾、京畿道地區還在下著傾盆大雨，但目前雨勢已逐漸減弱。韓國人在下雨天會有想吃的食物。比如韭菜煎餅、小蔥煎餅、面片湯、刀削面等，它們被稱為“soul food”。20世紀70年代前后，韓國開啟工業化建設，大批年輕人涌入城市。他們沉浸于鄉愁之中，當時以故鄉(戀人)為題材的歌曲、以及“soul food”都大受歡迎。在故鄉時，一到下雨天就會吃的食物。所以有些人邊吃邊想到了遠在故鄉的母親而流下了淚。

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那為什么偏偏是蔥餅、韭菜餅、面片湯和刀削面呢？很久以前，韓國人靠上山打獵、下地耕種或是下海捕撈為生。而干活時，天氣非常重要。不下雨才能到田里、海里工作。但是如果碰上梅雨季，突然下雨或是下一整天的話，就沒辦法干活了。農忙時節突然下雨沒辦法干活的時候，就會去村里的亭子或是去某家串門，幾個人聚在一起聊天，聊餓了就會做些簡單的東西吃。也就是面片湯、刀削面、蔥餅、韭菜餅。到院子里直接摘點蔥或韭菜，加上面粉煎著吃就行了。如果沒有面粉，那就把小麥磨成粉做煎餅或是面片湯。大家聚在一起吃上這么一餐別提有多好了。

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韓國的農耕和飲食歷史曾一度被中國的漢學者們歪曲，現在連一些研究西方文化的人也誤解了，真是件令人悲哀的事情。韓國的“soul food”和中國的油炸食品并不相同。他們所說的油炸聲音、煎鍋甚至是聲頻都是不一樣的。從理論上講，下雨的聲音與煎餅時的聲音完全不一樣。

今日詞匯：

 

????【形容詞】飽滿 ，渾厚

 

????【名詞】 (騷亂等)緩和 ，和緩 ，稍為安定

 

???【名詞】城市 ，都會

 

??【自動詞】沉浸，充滿

 

????【他動詞】狩獵 ，打獵

 

???【名詞】農季 ，農忙季節

 

?????【自動詞】喋喋不休 ，絮絮叨叨 ，聊個沒完

 

????【自動詞】串門

 

????【形容詞】有點餓

 

??【名詞】里院 ，內院

 

????【自動詞】談論 ，議論 

 

句型語法：

 

-??

 

用于動詞詞干、形容詞詞干、??詞干，以及過去時制詞尾-?/?/?和將來時制詞尾-?后，表示原因或根據。

 

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天氣熱，所以把窗戶打開了。

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約會要遲到了，所以坐了出租車。

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看著好吃的樣子，所以給你買來了。