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      韓國(guó)美食:辣炒年糕做法

      發(fā)布時(shí)間:2014-07-18     來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)    進(jìn)入韓語(yǔ)論壇
      (單詞翻譯:雙擊或拖選)
       原料:小長(zhǎng)條年糕一包400克,洋蔥一個(gè),胡蘿卜1根,韓式辣椒醬100克,泡菜50克,鹽、油各少許,白芝麻少許
       
      做法:
       
      1、小年糕掰開(kāi)后放在清水中浸泡一會(huì)兒,洋蔥、胡蘿卜、泡菜切成絲;
       
      2、鍋中倒入少許油,燒至五成熱時(shí),放入胡蘿卜絲、洋蔥絲爆炒,再加入泡菜絲翻炒均勻后盛起備用;
       
      3、鍋中倒入500毫升水,大火煮開(kāi)后,加入韓式辣椒醬,用筷子攪拌均勻;
       
      4、水再次沸騰后,加入浸泡過(guò)的小年糕,一直煮到湯汁快收干成濃稠狀;
       
      5、加入炒過(guò)的胡蘿卜絲、洋蔥絲和泡菜絲,用鍋鏟翻炒均勻(為防止煳底,需要用鍋鏟不停地鏟動(dòng)),根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味即可。裝盤時(shí)撒些熟白芝麻裝飾下。
      QQ截圖20140718113631

      Tag: 韓國(guó)美食 辣炒年糕做法
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