韓國美食：韓國雞蛋卷的做法

看完韓劇里面的美食，我想許多主婦們都在想著如何將電視里的韓國美食搬到自己的餐桌上，下面小編為喜歡韓國美食的朋友們準備的是雞蛋卷的做法，喜歡雞蛋卷的朋友們一起來看一下吧。

材料：雞蛋 3個、菠菜 1小把、胡蘿卜 1/2根、大片的紫菜片 1片、 食鹽 適量、食用油 少許。

制作方法：

1、胡蘿卜豎著切成長條，然后在開水中略微地小煮一下，直到不再堅硬。

2、菠菜摘干凈，用清水洗凈，然后用開水輕輕地燙一下，撈出來再用清水洗凈，用手輕輕擠壓，除去水分待用。

3、雞蛋撒上一點咸鹽，充分攪拌，然后用一只平鍋（最好是四方形的），倒入適量的食用油，待油開，倒入攪拌好的雞蛋，用小火煎，煎到半熟，將紫菜片放在上面，然后把準備好的胡蘿卜、菠菜一根一根地擺在紫菜的中央。

5、大約繼續煎1分鐘左右，然后關火，待雞蛋放涼之后，把雞蛋和紫菜上面的胡蘿卜和菠菜一起卷起來，最好使用做紫菜飯卷時用的竹簾，卷好的雞蛋卷稍放置一下，直到形狀固定。然后用刀輕輕地切成2-3公分厚的塊狀，再裝盤就可以了。