喝過牛骨湯么？現在全球超熱的哦！

現在全球都掀起了“牛骨湯”的熱潮。

 

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韓國牛腿骨湯一樣的牛骨湯，把這種湯代替牛奶倒入奶瓶或馬克杯喝，成為了樂活族津津樂道的一種飲料。

 

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美國華盛頓郵報也極力稱贊，說牛骨頭湯是“寒冷冬天的奇跡之湯”。

 

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比起其他食物來說，牛骨頭湯因為有保健功能而大受歡迎。根據美國華盛頓郵報報道，牛骨頭湯里具有人體吸收容易的多種營養。

 

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首先牛骨湯含有豐富的氨基葡萄糖和軟骨素，有助于膠原蛋白，修復受損的關節上有很好的效果。尤其是在炎癥和痛癥緩和上面，對關節炎有著很好的效果。

 

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另外骨頭湯富含鈣、鎂和膠原蛋白，對骨骼形成也有很大幫助。因此，華盛頓郵報也評論“這是對付骨質疏松的完美武器”。

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對骨骼有好處的骨頭湯可以代替牛奶來喂孩子。華盛頓郵報專欄作家卡舍·舍頓博格介紹到“在自己女兒一歲的時候就沒給她喝牛奶了。和兒科醫生討論后，就在家里做了雞湯，倒在奶瓶里給她喝。孩子特喜歡”。

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3歲的女兒現在也在喝，兒子補充道倒在面或米里泡著吃也很好吃。

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不僅如此，牛骨湯也能保護胃黏膜，促進消化，對感冒和流感也有一定的治療效果。實際對于呼吸器官病癥，攝入牛骨湯還可以增加白血球數。

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另外，皮膚、毛發和指甲且不說，還能讓人睡得更好，讓人心境平靜下來

 

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牛骨湯材料主要有牛膝骨、牛尾、牛足、雞骨等材料。再加上洋蔥或蘿卜、蔥等蔬菜和香料，經過長時間的浸出而得。

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骨肉湯里也可以用其他食物肉湯來代替。放到湯里，湯的味道會變得更香濃，倒入切碎的土豆，香味會更加濃厚。

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炒菜時也可以代替食用油使用。尤其是剩熱意面或剩米飯等食物時，不用水，用肉湯來熱的話會讓食物味道更加鮮活。

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在美國肉湯賣4-5美金。不過華盛頓郵報也建議“肉湯制品在加工階段也會加入鹽或其他人工添加劑。而且在家自己熬的話更有營養，費用也相對較低。”