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主料：
米飯2大碗 金針菇1把 香菇6朵 黃豆芽250克 胡蘿卜1小根 菠菜1把 洋蔥1/2個 肥牛200克 雞蛋2個
輔料：
生抽2大勺 味精1大勺 料酒1小勺 白糖1小勺 水1大勺 芝麻適量 韓式辣椒醬適量 白芝麻適量 植物油適量
做法：
1.石鍋里刷一層薄油;放入蒸好的米飯;金針菇洗凈焯熟攥干水份
2.豆芽也焯熟攥干水份;將焯好攥干的金針菇和豆芽擺在米飯上;香菇切片，鍋中放少許油把香菇炒一下，放點食鹽
3.胡蘿卜切絲也放鍋中炒一下，放一點點食鹽;菠菜洗凈
4.將菠菜焯熟，攥干水分，切成小段擺在米飯上，撒點白芝麻;肥牛提前在開水中涮一下至變色后馬上撈出，為了去血沫
5.洋蔥切絲;生抽2大勺、味精1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺調成料汁;鍋中放油把洋蔥煸軟
6.下調好的料汁燒開，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米飯上，汁也倒進去
7.雞蛋煎至一面熟，放在石鍋中間，撒黑芝麻;石鍋放火上小火加熱5-6分鐘，聽到滋滋聲離火;加入韓式辣椒醬拌勻，開吃
6.下調好的料汁燒開，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米飯上，汁也倒進去
7.雞蛋煎至一面熟，放在石鍋中間，撒黑芝麻;石鍋放火上小火加熱5-6分鐘，聽到滋滋聲離火;加入韓式辣椒醬拌勻，開吃
