韓國特式料理-大棗粥

大棗粥

　　大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來的粥。

　　* 大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣﹑燐﹑鐵﹐?K有含銅的特點。

　　材料﹕

　　大棗30個﹐泡的米1杯﹐水5杯

　　做法﹕

　　（1）把去除核兒的大棗放在水里煮一煮。

　?。?）把用水泡后的米和煮出來的大棗燙一下。

　?。?）把磨后的米放在笊籬上﹐將米渣扔掉。

　?。?）把磨的米放在平鍋里倒入水后﹐用木勺子邊攪邊熬。

　?。?）白米粥快熬好時﹐放上磨好的大棗攪拌著再熬一會兒。

大棗粥

　　【特點】 健脾益氣。適用于脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等癥。
　　【原料】大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量?！緛碓础俊妒備洝?
　　【制作過程】將粳米、大棗淘洗干凈，放入鋁鍋內，加水適量先用武火燒開，后移文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內。
　　【用法】當飯吃，吃飽。