韓國地方美食介紹【九里泥鰍湯】

李氏朝鮮太祖李成貴為了鞏固這個國家，四處尋找風水好的地方興建自己的陵墓。其中，太祖爺造訪了人杰地靈的九里市，考察的途中，在一條小溪邊睡了一宿。或許，這其中有某些因緣吧，在太祖駕崩后，便埋葬在這里，名為健元陵，是現(xiàn)在九里東九陵的其中一座。

 

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而太祖無意間挑選到的那條小河，也改名叫“王宿川”，又名“王山溪”，以太祖駐足的風水寶地和釣魚圣地而聞名。尤其值得一提的是，夜釣非常出名。在王宿川睡一宿，與溪中色澤好看又有力的魚的斗智斗勇，因此這吸引了許多釣魚愛好者前來釣魚。

 

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事實上，王宿川溪水中魚兒這么多，是因為九里地形的緣故。地理上，把向海或者江突出的地方叫做“岬”，而九里的原名就是源自“?（岬）”的古語“??”。九里是被漢江支流和王宿川包圍這的小島岬。因為被水包圍的地形，水流緩慢，水溫溫暖，于是在王宿川成為了魚兒們休息的樂園。各種韓國常見魚類垂釣可得，肥沃的河床和水草使得泥鰍非常多，素有“米粥沸騰了泥鰍粥就好了”的說法。人們也常常把釣到的泥鰍炸來吃、烤來吃、煮來吃，更有像魚湯一樣拿去燉來喝，這就是泥鰍湯了。

 

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隨著進入首爾的汽車越來越多，為了解除舟車勞頓，做泥鰍湯的街巷也多了起來。在不發(fā)達的過去，九里市里的土房子里，泥鰍湯可以像大醬湯一樣隨意喝到，以此來補充營養(yǎng)。