韓國地方美食介紹【海鞘】

海鞘
 

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出現在學生時代的營養配餐中，用筷子緊緊地夾著像彈丸一樣使用的海鞘，雖然在全時間都是非常常見的，但是只有韓國人會食用海鞘。雖然海鞘產自大海，可是外表長得卻像沙參，所以被稱為“海沙參”，不過在幾十年前，由于奇怪的外貌，甚至連韓國人都輕視這種食物。但是，放在嘴中品嘗，輕輕發出聲音在口中炸開的口感，還有縈繞在口中的大海的香氣，海鞘現在已經受到了許多人的喜愛。