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      韓國(guó)文化：清曲醬-???
      

      


       發(fā)布時(shí)間：2011-11-25     來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)    進(jìn)入韓語(yǔ)論壇
      
        
      (單詞翻譯:雙擊或拖選)
      
  
      
         
      


      
            
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      清曲醬是大醬的一種。它以大豆為原料，適宜的制作時(shí)間是從秋天到次年的春天。其味道濃厚，極具營(yíng)養(yǎng)，有助消化。
      

      大豆發(fā)酵食品中，大醬的發(fā)酵時(shí)間需要半年以上，而清曲醬則只需發(fā)酵兩三天即可，制作非常簡(jiǎn)便。清曲醬一般只作為燉菜的原料使用。
      

       
      
            
      
              
      

    
      
   
        


      

            
      Tag： 韓國(guó)文化  清曲醬  ??? 
      
            
      
            
      


      

            
            
      

                 
      
                      

      
                   
      

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