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原料：
清凈園大豆醬（韓式大醬） 1大勺、魚(yú)露(銀魚(yú)湯) 1/2勺
西葫蘆快 25克、土豆快 25克、洋蔥碎 少許、豆腐（南豆腐） 100克、羊角椒 1/4個(gè)
牛里脊 20克、辣椒粉 少許、芹菜 少許、芝麻 少許、芝麻油 幾滴
嫩肉粉 少許、生抽 少許、水 350ml
做法：
1.豆腐切成3厘米正方0.5厘米厚的片，土豆，西葫蘆切成小丁，羊角椒切小塊，洋蔥切絲備用。牛肉加入少許生抽與嫩肉粉腌制入味。
2.將350ml的水與2小勺清凈園大豆醬與1茶勺魚(yú)露混合好。（傳統(tǒng)的湯底需要加入小銀魚(yú)的湯，家庭制作每次燒制比較麻煩，用少許魚(yú)露或者用濃湯寶的魚(yú)湯代替，如果沒(méi)有魚(yú)露也可以不放）
3.湯燒開(kāi)后加入土豆塊，西葫蘆塊，洋蔥絲，羊角椒蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火燒10分鐘。
4.待蔬菜燉軟，漸漸有化開(kāi)的跡象的時(shí)候，放入牛里脊片、豆腐，小火燒5分鐘即可。出鍋前淋入香油、辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。
