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美國(guó)人溫特參加了訪問(wèn)全世界星巴克(Starbucks)咖啡店的一項(xiàng)活動(dòng),在此過(guò)程中走訪了26個(gè)國(guó)家的10160多家星巴克咖啡店。今年2月來(lái)到韓國(guó)的溫特一下子泄了氣,他感嘆說(shuō)“星巴克實(shí)在太多了,多到無(wú)法全部找到。”在韓國(guó)店鋪數(shù)中位居前八位的品牌咖啡專門店的數(shù)量去年年底超過(guò)2000家。
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SBS電視臺(tái)3日晚播出了《SBS特別節(jié)目——咖啡與城市》,描述了韓國(guó)變成“咖啡王國(guó)”的現(xiàn)實(shí)。咖啡愛好者、歌手Lina每個(gè)月喝咖啡的支出是30萬(wàn)韓元,她甚至自己創(chuàng)作了歌曲《Morning Coffee》。咖啡的價(jià)格大幅高于成本。制作一杯美式咖啡需要的咖啡原豆價(jià)格為123韓元,僅為咖啡價(jià)格的30分之一。
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參加節(jié)目的公司職員Yun Jeong-su說(shuō),每天喝30多杯咖啡,但不喝昂貴的原豆咖啡。無(wú)論喝哪種,咖啡已經(jīng)在韓國(guó)人的日常生活中扎根。手拿外帶咖啡走在大街上的人們,是不是手里端上一杯品牌咖啡就有“干練的都市男女”的感覺?
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節(jié)目組面向20名成年男女進(jìn)行了有關(guān)潛意識(shí)下對(duì)品牌咖啡喜好程度的心理調(diào)查。首爾大學(xué)教授Kim Nan-do指出,喝品牌咖啡時(shí)感覺自己是電影主人公的現(xiàn)象是一種“象征效應(yīng)(effect de panoplie)”。金教授還介紹了一些努力打造非“品牌咖啡”的“韓國(guó)式咖啡”的咖啡店。