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材料：泡好的黃豆約150g，美味鮮醬油：30g，老抽：10g，細砂糖：10g，芝麻油：約6-8g
花椒：幾顆，八角半個(如果沒有花椒八角就省略)
熟芝麻：適量
做法：
1-2，黃豆泡好之后，先加水煮沸10分鐘。將煮豆子的水濾掉不要。這樣可以去掉一些豆腥味。
3-6，再加入沒過豆子的水，煮沸后加入醬油，老抽，麻油，和糖。
7，加蓋小火燉約30-40分鐘。主意計時及看顧，湯汁較少，表燉干。如果用普通鍋可以多添加些水分。
8，煮到豆子皮皺湯汁濃稠，用鏟子翻動幫助豆子都沾到湯汁，一邊稍微收干湯汁即可，完成后可以撒少許芝麻拌勻。
