韓式拌飯做法教程

原料：
蔬菜肉類：
山蕨菜----用開水燙軟（也許要煮）
韭菜-----切成段 豆芽-----原狀 放入開水中燙至稍微有變化
辣白菜（就是球狀的生菜，特點是嫩而脆）---切絲或細條
肉-----切成絲或長條
生雞蛋-----一只
調料：韓國辣醬
大醬（沒有可以用味噌醬）
糖 芝麻 雞精汁
制作過程：
1。肉絲，三勺味噌醬，半勺韓國辣醬，半勺雞精汁，放在一起炒熟,成為醬肉絲。
2。油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開為準，打入生雞蛋煎。雞蛋緊貼著鍋底的 下層表面形成之后，立即蓋上鍋蓋，關上火，這樣可以用國內的余熱， 將雞蛋表面悶熟，而內里仍然是湯湯的，拌飯最適！
3 將蕨菜伴上芝麻
4 碗底鋪一層辣白菜，薄薄的就夠了。盛好米飯，高度離碗邊一厘米左右，留下空間鋪菜
5米飯上面也蓋一層薄薄的辣白菜，然后照花瓣的圖形，將韭菜，豆芽，蕨菜， 醬肉絲，辣白菜撲在上面，中間的花心，就是一勺韓國辣醬。
6在中心放好韓國辣醬之后蓋上雞蛋。放入兩勺雞精汁。
7 攪拌均勻，完成！