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材料：
豬肉100g，料酒1大勺，鹽少許，胡椒粉1/2小勺，干淀粉1小勺;姜末1小勺，蒜末1小勺;
韓式真味炸醬200g(可用甜面醬代替)，醬油1小勺，白糖1/2小勺，牛肉粉1小勺(沒有可不用)，食用油2大勺;
洋蔥半個(gè)，西葫蘆半個(gè)，胡蘿卜半根，甜玉米粒2大勺;
面條適量(干鮮均可，粗細(xì)不論)
雞蛋一個(gè)，黃瓜一根，胡蘿卜半根;
做法：
1、豬肉切小丁，加入料酒、鹽、胡椒粉、干淀粉;
2、抓勻腌制15分鐘;
3、胡蘿卜、西葫蘆、洋蔥切丁;剝下甜玉米粒備用;
4、姜蒜切末;
5、起炒鍋，熱鍋入涼油，爆香姜蒜末;
6、下入肉丁大火翻炒至吐油;
7、加入1小勺醬油，翻炒至上色;
8、倒入真味炸醬，轉(zhuǎn)小火;
9、加入白糖、牛肉粉(沒有可不用);
10、順同一方向不停攪拌，至顏色深紅;
11、加入蔬菜丁;
12、繼續(xù)大火翻炒2、3分鐘，即可。
13、雞蛋打散，加入一大勺面粉、一小勺清水打勻;
14、入鍋攤成薄餅;
15、一根黃瓜切絲、半根胡蘿卜切絲、雞蛋餅切絲;
16、面條煮熟過水(過涼開水或熱水均可，看自己喜歡熱面還是涼面)，擺上步驟15的絲絲，澆上適量炸醬，拌勻開搓!
